Представляем вам рецепт просто восхитительного блюда — печеного судака с фисташками и цитрусовым картофелем. Эта комбинация изысканных вкусов подарит вам незабываемый гастрономический опыт. Нежное, сочное мясо рыбы гармонично сочетается с хрустящими фисташками и сладко-кислым картофелем, приготовленным в аромате лимона и апельсина.
Ингредиенты для печеного судака с фисташками и цитрусовым картофелем
- Судак (целый или кусочками) — 1 кг
- Картофель — 1 кг
- Фисташки — 50 г
- Лимон — 1 шт.
- Апельсин — 1 шт.
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Соль и черный перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45-50 минут |
Приготовление печеного судака с фисташками и цитрусовым картофелем
- Предварительно разогреть духовку до 200°C.
- Картофель очистить, порезать кружочками, посолить, поперчить. Лимон и апельсин нарезать дольками.
- В глубокой форме смешать картофель с маслом, дольками цитрусов, щепоткой соли и перца.
- На картофель уложить судака (целый или куски), полить остатком масла, посолить, поперчить.
- Посыпать фисташками. Выпекать 30-40 минут до готовности рыбы и золотистой корочки на картофеле.
Совет: Для более насыщенного вкуса добавьте в форму с рыбой немного белого вина или бульона. Фисташки можно заменить другими орехами по вкусу, например, грецкими или миндальными.
Сочетание нежного судака, хрустящих фисташек и яркой цитрусовой картошки звучит как воплощение уюта и кулинарного вдохновения! Хочется попробовать этот рецепт, чтобы добавить немного солнца в серые будни.