Замороженный сливовый десерт – это идеальное летнее лакомство, которое можно приготовить быстро и просто. Этот рецепт невероятно вкусный и освежающий, а благодаря замораживанию он прекрасно хранится в морозильной камере, ожидая своего часа.
Ингредиенты
- 500 г свежих или замороженных слив
- 1 стакан сахара
- 1/2 стакана воды
- 1 пакетик ванильного сахара
- 1 столовая ложка лимонного сока
| Калорийность | ~150 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут + 4 часа заморозки |
Приготовление
- Подготовка слив:
- Сок для сиропа:
- Варим сироп:
- Добавляем сливы:
- Замораживаем:
Сливовый десерт можно приготовить как из свежих, так и из замороженных слив. Если используете свежие, вымойте их, удалите косточки и разрежьте пополам.
В кастрюле смешайте сахар, воду и лимонный сок. Доведите до кипения на среднем огне, помешивая, пока сахар не растворится.
Убавьте огонь до минимума и варите сироп в течение 5-7 минут, пока он не загустеет. Добавьте ванильный сахар и перемешайте.
Добавьте сливы в кастрюлю с сиропом и осторожно помешайте. Дайте смеси немного остыть.
Переложите смесь с сливами в контейнер для заморозки, плотно закройте крышкой и поставьте в морозильную камеру на 4-6 часов или до полного затвердевания.
Сливовый десерт можно подавать как самостоятельное лакомство, так и использовать в качестве наполнителя для тортов, пирогов и тартов. Чтобы десерт лучше отделялся от контейнера, перед подачей его можно ненадолго поставить в холодильник.
