Слоеный французский салат — это классическое блюдо, которое покоряет своей нежной текстурой, яркими вкусами и простотой приготовления. Насыщенный вкус сыра сочетается с хрустящей зеленью, а яйца придают салату плотность и пикантность. Это идеальный вариант для праздничного стола или уютного ужина.
Ингредиенты
- 1 банка консервированного зелёного горошка
- 2 варёных яйца, мелко нарезанные
- 150 г сыра твердого (лучше швейцарский или гауда), на тёрке
- 4 картошины среднего размера, отварные и охлаждённые
- 2 луковицы, мелко нарезанные
- 3-4 ст. ложки майонеза
- 1 пучок свежего укропа, мелко измельченный
| Калорийность | около 250 ккал на порцию |
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель очистить и отварить до готовности. Остудить, разрезать на тонкие ломтики.
- Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- В глубокой миске смешать майонез с измельченным укропом.
- На блюдо выложить слой картофеля, смазать майонезом с укропом.
- Сверху выложить слой зелёного горошка, слегка посолить и поперчить.
- Следующий слой – лук.
- Затем накрыть луковый слой тертым сыром.
- Повторить слои (картофель, горошек, лук, сыр) ещё раз.
- Верхний слой украсить нарезанными яйцами и оставшимся сыром.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного горчицы или кетчупа. Также советую использовать свежий, качественный сыр, чтобы салат получился действительно вкусным и ароматным.
