Салат с брокколи и помидорами — это лёгкое, свежее и очень вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к обеду или ужину. Он прекрасно подходит для тех, кто следит за своей фигурой, так как содержит множество полезных витаминов и минералов.
Ингредиенты
- Брокколи — 1 головка
- Помидоры — 2-3 шт.
- Огурцы — 1-2 шт.
- Сыр фета — 50 г
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Соль и перец — по вкусу
- Оливковое масло — для заправки
| Калорийность | ≈ 150 ккал/100 г |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Брокколи отварить в подсоленной воде до готовности (5-7 минут).
- Помидоры, огурцы и сыр фета нарезать кубиками.
- В большую салатницу выложить брокколи, помидоры, огурцы и сыр.
- Сбрызнуть оливковым маслом и приправить солью и перцем по вкусу.
- Украсить зеленью и подавать к столу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного лимонного сока или бальзамического уксуса. Брокколи для салата лучше выбирать молодую, так как она будет более нежной. А сыр фета может быть заменен любым другим творогом по вкусу.
