Конверты из пекинской капусты — это легкое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткое время. Они представляют собой тонкие лепестки пекинской капусты, начиненные различными начинками, например, рисом, курицей или овощами. Конверты прекрасно подходят в качестве обеда, ужина или даже легкого перекуса.
Ингредиенты для конвертов из пекинской капусты
- Пекинская капуста — 1 большой кочан
- Рис (варёный) — 2 стакана
- Курица или свинина, отваренная и нашинкованная — 200 грамм
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Соль, перец — по вкусу
- Масло растительное — для жарки
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление конвертов из пекинской капусты
- Нашинковать пекинскую капусту, стараясь сделать тонкие полоски.
- Мелко нарезать лук и морковь. Обжарить их в растительном масле до золотистого цвета.
- Добавить к луку и моркови отварную курицу или свинину, посолить и поперчить по вкусу.
- Взять большой лист пекинской капусты, положить на него порцию начинки посередине.
- Свернуть конверт, зафиксировать края с помощью зубочистки.
- Обжарить конверты в растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета.
При выборе пекинской капусты отдайте предпочтение кочанам с плотной текстурой и яркой зеленой окраской. Для большей пикантности можно добавить в начинку немного острого перца или хренову пасту.
