Хреновина из помидор и хрена — это острая, ароматная закуска, которая идеально подходит к мясным и рыбным блюдам. Ее сочный вкус с приятной горчинкой от хрена освежит любой стол и станет отличным дополнением к домашнему пиршеству.
Ингредиенты для Хреновины из помидор и хрена
- Помидоры — 1 кг
- Хрен (свежий) — 200 г
- Уксус (9%) — 3 ст. ложки
- Вода — 200 мл
- Сахар — 1 ст. ложка
- Соль — 1 ст. ложка
- Перец черный (горошком) — 5 горошин
| Калорийность | 60 ккал/100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Хреновины из помидор и хрена
- Помидоры тщательно вымыть, удалить плодоножки и нарезать небольшими кубиками.
- Хрен очистить от кожицы и натереть на мелкой терке.
- В кастрюле смешать воду, уксус, сахар, соль, перец горошком, довести до кипения.
- Добавить помидоры и хрен в кипящий раствор, перемешать и варить на медленном огне 15-20 минут, пока помидоры не разварятся.
- Готовую хреновину разложить по стерилизованным банкам, закрыть крышками.
Хрен можно заменить на готовый хреновый порошок или пасту. Для более острого вкуса добавьте немного красного перца чили.
