Заливной пирог с рыбными консервами – это простой, вкусный и сытный рецепт для семейного обеда или ужина. Он готовится достаточно быстро и не требует особых кулинарных навыков. Основа пирога — мягкое тесто, которое заливается ароматным рыбным пюре с добавлением овощей и специй.
Ингредиенты
- 500 г готового слоеного теста;
- 300 г рыбных консервов (можно использовать тунец, лосось, сардины);
- 2 луковицы;
- 1 морковь;
- 150 г твердого сыра;
- 3 яйца;
- 1 стакан молока;
- соль, перец — по вкусу;
- зелень (укроп, петрушка) для украшения;
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Тесто раскатать и выложить в форму для выпечки.
- Лук и морковь нарезать мелким кубиком, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- Рыбные консервы размять вилкой, добавить к луку с морковью, посолить, поперчить.
- В миске взбить яйца с молоком, добавить соль и перец.
- Сыр натереть на мелкой терке.
- Рыбную смесь выложить поверх теста в форме, полить яично-молочным смесями, посыпать сыром.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут, до золотистой корочки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в рыбную смесь немного сметаны или майонеза. А для пикантности — мелко нарезанный острый перец.
