Заливной пирог с клубникой — это легкий и вкусный десерт, который покорит сердца всех любителей сладкого. Его нежная основа и сочная начинка из свежей клубники создают поистине волшебный вкус. Приготовить его можно довольно просто, даже без особых навыков в кулинарии.
Ингредиенты для Заливного пирога с клубникой
- Тесто: 2 яйца, 1 стакан сахара, 1/2 стакана молока, 1 стакан муки, 1 ст. ложка разрыхлителя
- Начинка: 500 г клубники, 1/2 стакана сахара, 1 ст. ложка лимонного сока
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление Заливного пирога с клубникой
- Подготовка начинки: клубнику промыть, обсушить и разрезать на кусочки. Смешать с сахаром и лимонным соком. Оставить мариноваться.
- Приготовление теста: в миске взбить яйца с сахаром до пышности. Постепенно добавлять молоко, постоянно помешивая. В другой миске смешать муку с разрыхлителем. Добавить сухие ингредиенты к влажным, аккуратно перемешать до однородности.
- Сборка пирога: дно формы для выпечки застелить пергаментом, смазать маслом. Вылить тесто в форму. Равномерно распределить клубнику по поверхности теста.
- Выпекание: поставить форму в разогретую до 180°C духовку и выпекать 30-35 минут, пока пирог не зарумянится.
- Остывание: достать из духовки, дать полностью остыть перед подачей.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного ванильного экстракта. Также вместо клубники можно использовать другие ягоды или фрукты по вкусу. Важно не перепекать пирог, иначе он может получиться сухим.
