Заливной пирог с абрикосами — это легкое, ароматное и невероятно вкусное десертное лакомство, которое покорит сердца всех любителей фруктовых сладостей. Его нежная текстура, сочная начинка из свежих или консервированных абрикосов и сладкая корочка – все это создает незабываемый гастрономический опыт.
Ингредиенты для заливного пирога с абрикосами
- 2 стакана муки
- 1 стакан сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 3 яйца
- 1 стакан молока
- 1/2 стакана растопленного сливочного масла
- 1 килограмм абрикосов (свежих или консервированных)
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут + 30 минут для охлаждения |
Приготовление заливного пирога с абрикосами
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- Добавьте яйца, молоко и растопленное сливочное масло. Хорошо перемешайте до получения однородного теста.
- Если используете свежие абрикосы, помойте, очистите от косточек и нарежьте небольшими кусочками. Если консервированные, слейте сироп и обсушите абрикосы.
- Вылейте половину теста в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для выпечки (диаметр 24 см).
- Равномерно распределите абрикосы поверх теста.
- Залейте оставшимся тестом.
- Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 30-35 минут, или пока пирог не зарумянится и зубочистка, воткнутая в центр, выйдет чистой.
- Дайте пирогу остыть в форме 30 минут, прежде чем вытащить его.
Совет: для более яркого вкуса добавьте в тесто немного ванильного экстракта или корицы.
