Закусочный торт с красной рыбой и шпинатом — это изысканное и легкое блюдо, которое отлично подойдет для праздничного стола или уютного ужина. Сочетание нежной красной рыбы, хрустящего тоста и яркого шпината создает неповторимый вкус и впечатляющий внешний вид.
Ингредиенты
- 200 г красной рыбой (лосось, сёмга)
- 150 г шпината
- 200 г твердого сыра
- 100 г майонеза
- 2 яйца
- 100 г сливочного масла
- 3 ломтика багета
- Зелень для украшения
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 6-8 порций |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Подготовьте ингредиенты: Почистите рыбу, отделите ее филе от костей и нарежьте небольшими кусочками. Отварите шпинат до мягкости, обсушите его на бумажном полотенце. Твердый сыр натрите на крупной терке.
- Приготовьте основу: Багет обрезать с двух сторон и разрезать тонкими ломтиками. Выложите их в форму для выпечки, смазанную маслом.
- Соберите торт: На слой багета выложите тонкий слой майонеза, затем распределите рыбу, шпинат и сыр.
- Повторите слои: Снова повторите слой багета, майонеза, рыбы, шпината и сыра.
- Запекайте: Запекайте торт в заранее разогретой до 180°С духовке 20-25 минут, пока сыр не расплавится и слегка подрумянится.
- **Остудите:** Дайте торту остыть перед подачей.
Совет: Для более яркого вкуса можно добавить в начинку немного лимона или каперсов. Также, украсьте торт свежей зеленью и ломтиками огурца.
