Закусочный рулет с копченой форелью — это изысканное и вкусное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Нежный творожный крем, насыщенная копченая форель и хрустящий лаваш создают неповторимый вкус и текстуру. Рулет отлично подойдет для праздничного стола или же станет оригинальным дополнением к ужину.
Ингредиенты
- 1 упаковка лаваша
- 200 г творога
- 50 г сливочного масла
- 1 луковица
- Dill (укроп)
- 200 г копченой форели
- Соль, перец по вкусу
| Калорийность | 350 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Подготовка лаваша: Раскатать лаваш в тонкий пласт.
- Творожный крем: Творог смешать с размягченным сливочным маслом, добавить мелко нарезанный лук и измельчённые зелень (укроп, dill). посолить и поперчить по вкусу.
- Сборка рулета: На лаваш выложить творожный крем тонким слоем, оставив 2-3 см свободного края. Сверху разложить копченую форель.
- Завернуть рулет: Аккуратно завернуть лаваш с начинкой в рулет, плотно прижимая края, чтобы начинка не вывалилась.
- Подача: Поместить рулет в холодильник на 30 минут, чтобы он схватился. Нарезать на порционные кусочки и подавать к столу.
Тонкие лаваши можно приобрести уже готовыми в магазине или приготовить самостоятельно. Для более яркого вкуса используйте свежую форель, а не копченую. Если нет укропа или dill, можно заменить их на петрушку или другую зелень по вкусу.
