Закрытый пирог с томатами, брынзой и яйцом пашот — это оригинальное и вкусное блюдо, которое станет прекрасным дополнением к любому обеду или ужину. Сочетание сочных помидоров, нежной брынзы и ароматного яйца пашот в хрустящем тесте порадует всех гурманов.
Ингредиенты для пирога с томатами, брынзой и яйцом пашот
- Тесто для пирога (готовое или приготовленное самостоятельно)
- Помидоры — 300 г
- Брынза — 150 г
- Яйца — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Соль и перец — по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление пирога с томатами, брынзой и яйцом пашот
- Подготовка начинки: 1. Лук мелко нарезать и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета. Добавить чеснок и обжаривать еще 1 минуту. 2. Помидоры порезать кружочками. 3. Брынзу размять вилкой.
- Сборка пирога: 1. Роль тесто для пирога в форму для выпечки, смазанную маслом. 2. Выложить на тесто обжаренный лук с чесноком, помидоры и брынзу.
- Выпекание: 1. В центр пирога аккуратно разбить яйца. 2. Поставить пирог в разогретую до 180°C духовку на 20-25 минут, или пока тесто не подрумянится и яйца не застынут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к начинке немного пряных трав, например, орегано или базилик. Яйца пашот нужно аккуратно разбить и выложить на горячую начинку. Так они будут доходить в духовке и получиться идеальным консистенцией. Подавать пирог с салатом из свежих овощей.
