Южное сливочное печенье – это классический рецепт, который покорил сердца множества людей своей нежной текстурой и неповторимым вкусом. Хрустящая корочка с изысканным ароматом ванили и мягкий центр, тающий во рту, делают это печенье настоящим удовольствием для всех любителей сладкого.
Ингредиенты
- 200 г сливочного масла
- 150 г сахара
- 1 яйцо
- 200 г муки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 столовая ложка ванильного экстракта
| Калорийность | 350-400 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 20-25 шт. |
| Время приготовления | 30 минут + 15 минут для охлаждения теста |
Приготовление
- В глубокой миске взбить мягкое сливочное масло с сахаром до пышной кремовой массы. Добавить яйцо и ванильный экстракт, хорошо перемешать.
- В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавлять сухие ингредиенты в жидкую массу, замешивая тесто венчиком до однородного состояния.
- Формовать из теста шарики диаметром 1-1.5 см.
- Разложить шарики на противень, застеленный пергаментом. Отправить в предварительно разогретую до 180°C духовку на 12-15 минут.
- Готовое печенье должно быть золотистого цвета. Дать остыть на противне в течение 15 минут, затем переложить на решетку для полного охлаждения.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного коньяка или рома.
