Овсяное безглютеновое печенье с шоколадом — это идеальный вариант для тех, кто следит за своим здоровьем или имеет непереносимость глютена. Нежное и ароматное печенье порадует вас своей вкусной начинкой из темного шоколада, а овсяная мука обеспечит сытность и полезные свойства.
Ингредиенты
- 1 стакан овсяной муки
- 1/2 стакана кокосового сахара
- 1/4 стакана миндальной муки
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 стакана растопленного кокосового масла
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка ванильного экстракта
- 3/4 стакана темного шоколада, измельченного
| Калорийность | 250-300 ккал |
|---|---|
| Порций | 16 шт. |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Предварительная подготовка: Разогрейте духовку до 180°C (350°F). Выстелите противень пергаментной бумагой.
- Смешивание сухих ингредиентов: В большой миске смешайте овсяную муку, кокосовый сахар, миндальную муку, соду и соль.
- Вливаем жидкие ингредиенты: В отдельной миске взбейте растопленное кокосовое масло, яйцо и ванильный экстракт.
- Соединение смесей: Постепенно добавьте жидкие ингредиенты к сухим, тщательно перемешивая до образования однородного теста.
- **Добавление шоколада:** Вмешайте измельченный темный шоколад в тесто.
- Формование печенья: С помощью чайной ложки выкладывайте порции теста на противень, оставляя между ними расстояние около 5 см.
- Выпечка: Выпекайте печенье в течение 10-12 минут, или пока края не начнут подрумяниваться.
- Остывание: Дайте печенью остыть на противне в течение нескольких минут перед тем, как переложить его на решетку для полного остывания.
Для более насыщенного вкуса используйте горький шоколад с высоким процентом какао. Если вам нравится хрустящее печенье, выпекайте его на 2-3 минуты дольше. Храните остывшее печенье в герметичном контейнере при комнатной температуре.
