Шоколадное печенье с фундуком

Шоколадное печенье с фундуком — это классическое сочетание вкусов, которое всегда радует любителей сладкого. Хрустящая корочка и нежное сердце печенья, пропитанного ароматом шоколада и орехов, создают неповторимый десерт на любой случай.

Ингредиенты для шоколадного печенья с фундуком

• 125 г сливочного масла
• 100 г сахара
• 50 г коричневого сахара
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 200 г муки
• 30 г какао-порошка
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки соли
• 100 г фундука, измельченного

Приготовление шоколадного печенья с фундуком

1. В миске взбить мягкое сливочное масло с сахаром и коричневым сахаром до пышной кремообразной массы.
2. Добавить яйцо и ванильный экстракт, хорошо перемешать.
3. В отдельной миске смешать муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль. Постепенно добавить сухие ингредиенты к влажным, постоянно помешивая.
4. Добавить измельченный фундук, аккуратно перемешать.
5. Разогреть духовку до 180°C. Выложить столовые ложки теста на противень, застеленный пергаментной бумагой, оставляя между печеньками расстояние около 5 см.
6. Выпекать в течение 10-12 минут, пока края не станут золотисто-коричневыми.
7. Дать остыть на противне несколько минут, затем переложить на решетку для полного остывания.

Для более насыщенного вкуса можно использовать темный шоколад и добавить щепотку соли в тесто. Если хотите сделать печенье еще более хрустящим, добавьте в тесто 1-2 столовые ложки холодной воды.