Йогуртовые маффины – это замечательный способ быстро и вкусно приготовить сладкий завтрак или перекус. Они мягкие, ароматные и невероятно вкусные. Благодаря натуральному йогурту они более полезны по сравнению с классическими мучными изделиями.
Ингредиенты для йогуртовых маффинов
- 1 стакан (125 г) муки;
- 1/2 чайной ложки соды;
- 1/4 чайной ложки соли;
- 1/2 стакана (100 г) сахара;
- 1/4 стакана (60 мл) растительного масла;
- 1 яйцо;
- 1 стакан (250 г) йогурта;
| Калорийность | ≈ 250 ккал на маффинг |
|---|---|
| Порций | 8-10 штук |
| Время приготовления | 30 минут (включая приготовление теста) |
Приготовление йогуртовых маффинов
- В большой миске смешать муку, соду и соль.
- В другой миске взбить сахар, масло, яйцо и йогурт до однородности.
- Постепенно добавить сухие ингредиенты к влажным, хорошо перемешивая до однородного теста.
- Разогреть духовку до 180°C. Формочки для маффинов смазать маслом или присыпать мукой.
- Разлить тесто по формочкам (на ¾ объема).
- Выпекать в течение 18-20 минут, или до золотистого цвета.
- Остудить маффины в форме несколько минут, затем переложить на решетку для полного остывания.
Йогурт можно использовать любой жирности. Для более насыщенного вкуса добавьте к тесту ванильный экстракт или цедру лимона. Маффины можно украсить сахарной пудрой, шоколадным соусом или свежими ягодами.
