Йогуртово-лимонный тарт с розмарином – это освежающее и необычное десерт, который покорит вас своей нежной текстурой и ароматным вкусом. Он прост в приготовлении, но при этом выглядит очень эффектно, идеально подойдя для летних вечеров или праздничного стола.
Ингредиенты
- Для основы: 150 г песочного теста
- 50 г сливочного масла, растопленного
- Для начинки:
- 250 мл натурального йогурта
- 75 г сахара
- 1 ст. ложка лимона (сок и цедра)
- 1 ветка розмарина
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порций | 6 |
| Время приготовления | 30 минут + 1 час для охлаждения |
Приготовление
- Духовку разогреть до 180°C. Песочное тесто раскатать и выложить в форму для тарта, закрепив края.
- Дно формы смазать растопленным маслом. Запекать основу тарта в течение 15 минут.
- Йогурт смешать с сахаром, лимоном (сок и цедру). Добавить измельченные листья розмарина.
- Начинку вылить на остывшую основу. Поставить тарт в холодильник для охлаждения на 1 час.
Для более насыщенного аромата розмарина можно его немного обжарить на сухой сковороде перед добавлением в начинку. Такой тарт отлично сочетается с ягодами и свежими фруктами.
