Яйцо с кленовым сиропом и хересным уксусом – это простое, но необычайно вкусное блюдо, которое понравится любителям сладковатых и пикантных сочетаний. Нежный желток яйца плавится в сладкой кленовой карамели, а хересный уксус придает блюду глубину вкуса и лёгкую кислинку.
Ингредиенты
- Яйца – 2 штуки
- Кленовый сироп – 2 столовые ложки
- Хересный уксус – ½ чайной ложки
- Соль – по вкусу
| Калорийность | ~ 300 ккал |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 5-7 минут |
Приготовление
- В небольшой кастрюле доведите кленовый сироп до кипения. Убавьте огонь и варите 1 минуту, постоянно помешивая, пока сироп не станет немного гуще.
- Добавьте хересный уксус и соль, хорошо перемешайте.
- Нагрейте небольшую сковороду на среднем огне. Вылейте по одной половине кленового сиропа в каждую чашку.
- Разбейте одно яйцо в каждую чашку с кленовым сиропом.
- Поставьте чашки на плиту и готовьте, не перемешивая, до образования желаемой консистенции белка – 3-5 минут для полупрозрачного или 5-7 минут для плотного белка.
Важно помнить, что время приготовления яйца зависит от вашего личного вкуса и степени готовности желтка. Вы также можете использовать другие виды уксуса, например, яблочный или виноградный, но хересный уксус придаст наиболее пикантный вкус.
