Оладьи из цукини – это легкое, ароматное и полезное блюдо, которое идеально подходит как для завтрака, так и для ужина. Цукини придают оладьям нежную текстуру, а специи и зелень наполняют их вкусом.
Ингредиенты для оладий из цукини
- 2 средних цукини
- 1 яйцо
- 50 г муки
- 1 щепотка соли
- 1/2 чайной ложки молотого черного перца
- 1 столовая ложка зелени (петрушки или укропа)
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ≈ 120 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление оладий из цукини
- Тонко нарежьте цукини.
- В миске смешайте яйцо, муку, соль и перец.
- Добавьте к смеси из муки натёртые цукини и мелко порубленную зелень.
- Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
- Разогрейте растительное масло на сковороде.
- Выложите ложкой порции теста на разогретую сковороду, формируя оладьи.
- Обжаривайте оладьи с каждой стороны до золотистого цвета (по 2-3 минуты с каждой стороны).
Для более пышных оладий можно добавить в тесто немного разрыхлителя. Подавать оладьи лучше всего горячими со сметаной, йогуртом или другими любимыми топпингами.
