Яйца в кокотнице с сыром и трюфелями

Кокот

Яйца в кокотницах с сыром и трюфелями — это изысканное блюдо, которое покорит любого гурмана. Нежные яйца, плавно переходящие в рассыпчатую текстуру сыра, дополненные утонченным ароматом трюфеля, создают неповторимый гастрономический опыт.

Ингредиенты

  • 4 крупных яйца
  • 30 г пармезана, натертого
  • 5 г трюфельного масла
  • 1 ст. л. сливок
  • Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Калорийность ~ 250 ккал на порцию
Порций 4
Время приготовления 10 минут

Приготовление

  1. Разогрейте духовку до 180°C.
  2. В небольшой миске взбейте яйца с пармезаном, трюфельным маслом и сливками. Добавьте соль и перец по вкусу.
  3. Налейте смесь яиц в подготовленные кокотницы или небольшие формочки.
  4. Поставьте кокотницы в разогретую духовку и выпекайте 8-10 минут, пока яйца не застынут, а сыр слегка подрумянится.

Для более насыщенного аромата можно использовать свежий трюфель. При подаче украсьте блюдо веточкой свежего тимьяна или розмарина.

Рецепты и фото еды
Добавить комментарий

  1. ВоронОтражение

    Вау, выглядит невероятно вкусно! Подскажите, пожалуйста, есть ли какие-нибудь хорошие ресурсы или сайты, где можно найти больше информации о приготовлении кокотниц с трюфелями? Хотелось бы углубиться в тему и поэкспериментировать с разными рецептами.

    Ответить