Яйца в кокотнице с сыром и трюфелями

Яйца в кокотницах с сыром и трюфелями — это изысканное блюдо, которое покорит любого гурмана. Нежные яйца, плавно переходящие в рассыпчатую текстуру сыра, дополненные утонченным ароматом трюфеля, создают неповторимый гастрономический опыт.

Ингредиенты

• 4 крупных яйца
• 30 г пармезана, натертого
• 5 г трюфельного масла
• 1 ст. л. сливок
• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. В небольшой миске взбейте яйца с пармезаном, трюфельным маслом и сливками. Добавьте соль и перец по вкусу.
3. Налейте смесь яиц в подготовленные кокотницы или небольшие формочки.
4. Поставьте кокотницы в разогретую духовку и выпекайте 8-10 минут, пока яйца не застынут, а сыр слегка подрумянится.

Для более насыщенного аромата можно использовать свежий трюфель. При подаче украсьте блюдо веточкой свежего тимьяна или розмарина.