Белковая яичница с сыром в духовке — это легкий и вкусный завтрак или обед, который идеально подходит для тех, кто следит за своим питанием. Она богата белком и сытным, а при этом не содержит лишних калорий.
Ингредиенты
- 6 яиц
- 50 грамм твердого сыра (чеддер, моцарелла)
- 1/4 луковицы
- 2 столовые ложки молока
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление
- Нагрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
- Мелко нарежьте луковицу.
- В миске взбейте яйца с молоком, солью и перцем.
- Растопите немного масла в небольшой форме для выпечки (желательно прямоугольной). Выложите туда лук и обжарьте на среднем огне около 2 минут.
- Вылейте взбитые яйца на лук. Равномерно распределите их по форме.
- Посыпьте сверху тертым сыром.
- Поместите форму в предварительно нагретую духовку и выпекайте 15-20 минут, пока яичница не схватится и сыр не растопится.
Для более пышной белковой яичницы можно добавить щепотку разрыхлителя в яичную смесь. Также вместо твердого сыра можно использовать мягкий, например, рикотту или брынзу.
