Яйца со шпинатом – это простое, вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. Это отличный вариант для завтрака, обеда или легкого ужина.
Ингредиенты для яиц со шпинатом
- 4 свежих яйца
- 1 пучок свежего шпината
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | около 180 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 10 минут |
Приготовление яиц со шпинатом
- В небольшой сковороде разогреть оливковое масло на среднем огне. Добавить измельченный чеснок и обжарить в течение 30 секунд, пока он не начнет пахнуть.
- Добавить свежий шпинат в сковороду и жарить, помешивая, до тех пор, пока он не осядет и не потеряет свою зелень (около 2-3 минут).
- Вбить яйца в отдельной миске, посолить и поперчить по вкусу.
- Вылить взбитые яйца в сковороду с шпинатом.
- Помешивать яйца лопаткой, пока они не начнут сворачиваться.
- Снять с огня и подавать сразу же.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного тертого пармезана или другой твердой сыры в конце приготовления. Если вы не любите чеснок, его можно опустить из рецепта.
