Окрашенное в насыщенный красный цвет, это блюдо станет прекрасным украшением праздничного стола и оригинальным подарком для ваших близких. Яркие яйца, заваренные в красном вине, не только радуют глаз, но и имеют приятный аромат и необычный вкус.
Ингредиенты
- Яйца — 6 штук
- Красное вино сухое — 2 стакана
- Луковица — 1 штука
- Лавровый лист — 2 штуки
- Черный перец горошком — 5-6 штук
- Соль — по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 约 100 ккал на порцию | 6 | 30 минут |
Приготовление
- В кастрюлю налейте красное вино, добавьте нарезанную луковицу, лавровый лист, черный перец горошком и соль по вкусу. Доведите до кипения.
- Аккуратно опустите в кипящее вино яйца. Уменьшите огонь и варите 8-10 минут от начала закипания.
- Снимите кастрюлю с огня и дайте яйцам настояться в вине еще 15 минут.
- Осторожно достаньте яйца из кастрюли, ополосните холодной водой и обсушите.
Для получения более насыщенного цвета можно использовать красное вино с высоким содержанием танинов. Не забудьте снять скорлупу с яиц до подачи на стол. Яйца, окрашенные в красном вине, лучше всего употреблять в свежем виде.
Круто! А где вы это нашли? И как именно яйца окрашивали в красное вино? Интересно узнать подробности процесса!