Кляр для яблок – это простое и вкусное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Он хрустящий снаружи и нежный внутри, а сочность яблок придает ему неповторимый аромат. Этот рецепт пользуется огромной популярностью благодаря своей доступности и универсальности – кляр можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать его для приготовления других десертов.
Ингредиенты
- Мука — 1 стакан
- Яйца — 2 шт.
- Молоко — ½ стакана
- Сахар — 1 столовая ложка
- Соль — щепотка
- Ванилин — на кончике ножа
- Яблоки — 3-4 шт.
| Калорийность | ~200 ккал/порция |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В миске смешайте муку, сахар, соль и ванилин.
- Добавьте яйца и молоко. Тщательно перемешайте до однородности, чтобы не осталось комочков.
- Яблоки очистите от кожицы и сердцевины, нарежьте тонкими ломтиками.
- Обмакните яблочные ломтики в кляр.
- Разогрейте растительное масло на сковороде.
- Обжаривайте яблоки с двух сторон до золотистого цвета, около 2-3 минут с каждой стороны.
- Подавайте горячим со сметаной или ванильным соусом.
Совет: Для более хрустящего кляра можно добавить в тесто немного крахмала. Также перед обжариванием яблоки можно обвалять в муке, чтобы они лучше подхватывались кляром.
