Яйца, фаршированные сыром и икрой – это изысканное блюдо, которое одинаково хорошо подойдет для праздничного стола и обычного семейного ужина. Оно привлекает своей простотой в приготовлении, а также потрясающим вкусом сочетания нежного яйца с солеными, кремовыми и одновременно сладковатыми нотками сыра и икры.
Ингредиенты
- Яйца – 6 шт.
- Сыр твердый (желательно пармезан или голландский) – 100 г
- Икра лососевая (можно заменить красной икрой) – 3 ст.л.
- Майонез – по вкусу
- Зелень свежая (укроп, петрушка) – для украшения
- Соль, перец – по вкусу
| Калорийность: | ~250 ккал/100г |
| Порций: | 6 |
| Время приготовления: | 30 минут |
Приготовление
- Варим яйца вкрутую. Для этого помещаем их в кипящую воду и варим 10 минут с момента закипания воды.
- Остужаем яйца в холодной воде, затем чистим.
- Нарезаем сыр на мелкой терке.
- Аккуратно разрезаем каждое яйцо пополам по горизонтали.
- Вынимаем желтки из половинок яиц, слегка разминаем их вилкой и смешиваем с сыром, майонезом, солью и перцем.
- Наполняем получившейся смесью освобожденные половинками яиц.
- Украшаем фаршированные яйца икрой лососевой и свежей зеленью.
Совет: для более яркого вкуса можно добавить в начинку измельченные грецкие орехи или мелко нарезанный огурец. Икра может быть заменена на красную, а сыр – на любой другой твердый вид по вкусу.
