Яйца, фаршированные крилем, представляют собой оригинальное и вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к праздничному столу или необычным вариантом для повседневного ужина. Сочетание нежного вкуса яйца и пряной морской закуски порадует даже самых изысканных гурманов.
Ингредиенты
- 6 яиц
- 50 г криля
- 1 ст. л. майонеза
- 1/2 ч. л. мелко нарезанного зеленого лука
- соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Сварить яйца в подсоленной воде около 10 минут. Остудить и очистить.
- Извлечь из криля мякоть, удалить шкурку. Крабовое мясо можно предварительно обжарить на сковороде с добавлением сливочного масла для более насыщенного вкуса.
- В миске смешать крабовую мякоть, майонез, зеленый лук, соль и перец по вкусу.
- Вырезать из каждого яйца плоское крышечку, аккуратно вынуть желток.
- Наполнить каждый белок фаршем из криля.
- Сверху можно украсить подачей веточками укропа или петрушки, а также половинками ягод (например, азалии).
Некоторые предпочитают добавить в фарш для большего объема и насыщенности вкуса мелко нарезанные огурцы или вареные креветки. Также можно экспериментировать с разными видами соусов – сметаной, чесночным соусом или айоли.
Ого, никогда не слышал о таком! На днях я попробовал сделать что-то похожее – запек куриные яйца с кусочками лосося и немного копченой паприки. Получилось очень вкусно и необычно, особенно хорошо сочетается с зеленью!