Яичные рулетики с курицей и орехами – это вкусное, сытное и красивое блюдо, которое станет отличным вариантом для обеда или ужина. Нежные яичные пласты наполнены ароматной курицей, хрустящими орехами и свежими травами, что создает неповторимый букет вкусов.
Ингредиенты
- 4 яйца
- 100 г отварной курицы
- 50 г грецких орехов
- 1/2 луковицы
- 2 ст. ложки майонеза
- 1 ст. ложка зелени (укроп, петрушка)
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Отварную курицу, орехи и лук мелко порубите.
- Добавьте майонез, зелень, соль и перец. Хорошо перемешайте.
- В миске взбейте яйца с щепоткой соли.
- Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне. Вылейте 1/4 часть яичной смеси на сковороду, распределив её по всей поверхности.
- Жарьте яйцо в течение 2-3 минут до лёгкого подзолочения.
- Сверните яичный пласт с помощью ло spatulas и положите его на тарелку.
- Повторите шаги 4-6 ещё три раза.
- На каждый рулет положите начинку из курицы, орехов и лука.
- Сверните рулетики туже и подавайте к столу.
Для более насыщенного вкуса, можно добавить в начинку немного жареной моркови или обжаренных грибов. Также вместо грецких орехов можно использовать другие виды орехов по вкусу: миндаль, фисташки или лесные.
