Яичница с мини-осьминогом — это необычное и вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к завтраку или ужину. Нежные яйца в сочетании с сочной мякотью осьминога создают удивительный баланс вкусов и текстур.
Ингредиенты для яичницы с мини-осьминогом
- 4 мини-осьминога (из баночки)
- 2 яйца
- 1 ст. ложка сливочного масла
- 1/2 луковицы (мелко нарезанная)
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~ 300 калорий |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 10-15 минут |
Приготовление яичницы с мини-осьминогом
- Нагрейте сливочное масло на сковороде. Обжарьте лук до мягкости (2-3 минуты).
- Добавьте мини-осьминога и обжаривайте еще 2-3 минуты, пока они не прогреются.
- Со посолите и поперчите по вкусу.
- Взбейте яйца в миске.
- Вылейте яйца на сковороду с осьминогом. Подождите, пока края яичницы не застынут.
- Аккуратно соберите края яичницы, чтобы создать аккуратную форму.
- Готовьте еще 2-3 минуты, пока яйца не станут полностью проваренными.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к осьминогу немного белого вина или лимонного сока. Также, вместо обычных яиц можно использовать перепелиные, что придаст блюду особый шарм и изысканность.
