Яичница с копченым лососем и лимонным кремом – это изысканное и ароматное блюдо, которое покорит любого гурмана. С нежной текстурой яиц, насыщенным вкусом копченого лосося и свежим цитрусовым ароматом этот завтрак или легкий обед станет настоящим произведением кулинарного искусства.
Ингредиенты
- 4 яйца
- 100 г копченого лосося
- 2 ст. л. сметаны
- 1 лимон (сок и цедра)
- 1 ст. л. зелени (укроп, петрушка)
- соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне.
- Взбейте яйца вилкой, посолите и поперчите.
- Вылейте яйца на разогретую сковороду и готовьте яичницу до желаемой степени прожарки (примерно 5-7 минут).
- Пока готовится яичница, смешайте сметану, сок и цедру лимона, порубленную зелень. Добавьте соль и черный перец по вкусу.
- Покройте готовую яичницу ломтиками копченого лосося.
- Сверху полейте лимонным кремом.
Для более яркого вкуса можно добавить немного каперсов или красной луковой репчатого лука к яичнице. Также, вместо сметаны можно использовать майонез или йогурт для приготовления лимонного крема.
