Этот рецепт ягодного торта со сметанным кремом – настоящий подарок для всех любителей сладкого и свежих вкусов! Мягкий бисквит, нежный крем и ароматные ягоды создают неповторимое сочетание. Торт просто шикарно смотрится на столе и обязательно понравится всем гостям.
Ингредиенты
- Для бисквита:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1/2 ч.л. ванильного экстракта
- Для крема:
- 500 г сметаны (20%)
- 1 стакан сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- Для украшения:
- Различные ягоды (малина, клубника, черника и др.)
| Калорийность | 250 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- **Бисквит:** Взбить яйца с сахаром до пышной белой массы. Добавить муку, разрыхлитель и ванильный экстракт, аккуратно перемешать до однородности. Выпекать в смазанной маслом форме при температуре 180°C около 30-35 минут.
- **Крем:** Сметана взбить с сахаром и ванильным сахаром до образования пышного крема.
- **Сборка:** Остудить бисквит, разрезать его на два коржа. Смазать нижний корж кремом, выложить ягоды, сверху накрыть вторым коржом и закрепить их кремом.
- Украсить торт свежими ягодами. Поставить торт в холодильник на 1-2 часа для пропитки.
Советы: Для более яркого вкуса бисквита можно добавить в тесто немного лимонной цедры. Ягоды перед использованием лучше замочить в сахаре на полчаса – так они отдадут больше сока и сделают торт еще вкуснее.
