Ячменная каша – это питательное и вкусное блюдо, которое может стать отличным вариантом для завтрака или обеда. Ее густая текстура и нейтральный вкус позволяют сочетать ее с различными добавками: фруктами, орехами, ягодами, медом или вареньем.
Ингредиенты для ячменной каши
- 1 стакан ячменной крупы
- 2 стакана воды или молока
- Щепотка соли
- Мед, сахар или другая подсластитель по вкусу (по желанию)
| Калорийность | ≈ 150 ккал на 100г |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление ячменной каши
- Промойте ячмень в холодной воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
- В кастрюлю налейте воду или молоко и добавьте соль. Доведите до кипения.
- Добавьте промытый ячмень в кипящую воду (молоко) и уменьшите огонь до минимума.
- Накройте кастрюлю крышкой и варите на маленьком огне 25-30 минут, периодически помешивая, чтобы каша не пригорела.
- Готовую кашу снимите с огня и дайте настояться под крышкой еще 5 минут.
Для более насыщенного вкуса можно готовить ячменную кашу на молоке с добавлением ванильного экстракта или корицы. Ячмень обладает богатым составом питательных веществ, а также содержит клетчатку, которая благотворно влияет на пищеварение.
