Яблоки, запеченные с рисом, фруктами и орехами — это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить как на каждый день, так и для праздничного стола. Сочетание сладких яблок, ароматного риса, сочных фруктов и хрустящих орехов создает удивительный вкусовой баланс.
Ингредиенты
- 4 крупных яблока
- 1 стакан риса
- 2 стакана воды
- 1/2 стакана ягод (свежих или замороженных)
- 1/4 стакана изюма
- 1/4 стакана орехов (грецкие, миндаль, фундук)
- 2 столовые ложки меда
- 1 чайная ложка корицы
- Щепотка соли
| Калорийность | 300-350 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45-50 минут |
Приготовление
- Очистить яблоки от кожуры и сердцевины, вырезать пломбики. На дно формы для запекания выложить половину риса.
- В кастрюле сварить рис по инструкции на упаковке.
- Яблоки разложить в форму поверх риса.
- Смешать ягоды, изюм, орехи, мед, корицу и соль. Выложить эту смесь поверх яблок.
- Залить все оставшимся рисом. Накрыть форму фольгой и запекать в духовке при температуре 180 градусов Цельсия 30 минут.
- Затем снять фольгу и продолжить запекание еще 15-20 минут, пока яблоки не станут мягкими.
Для более яркого вкуса можно добавить к начинке немного апельсинового или лимонного сока. Также вместо ягод можно использовать любые другие фрукты по вкусу: груши, персики, сливы.
