Яблоки с начинкой — это классическое и очень вкусное блюдо, которое можно приготовить как на ужин, так и на десерт. Это простое в приготовлении лакомство понравится и взрослым, и детям. За счет того, что яблоки являются источником витаминов и клетчатки, этот десерт можно назвать еще и полезным.
Ингредиенты для яблок с начинкой
- 6 средних яблок
- 100 г сахара
- 50 г сливочного масла
- 2 столовые ложки муки
- 1/2 чайной ложки корицы
- Щепотка соли
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление яблок с начинкой
- Подготовьте яблоки: вымойте их, очистите от кожуры и сердцевины. Разрежьте на 6-8 долек.
- Смешайте в кастрюле сахар, сливочное масло, муку, корицу и соль. Добавьте 1/4 стакана воды и варите на среднем огне, помешивая, пока смесь не загустеет.
- Выложите яблочные дольки в форму для запекания, смазанную маслом. Залейте яблоки начинкой.
- Запекайте в разогретой до 180°С духовке 30-40 минут, пока яблоки не станут мягкими и начинка не подрумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного лимонного сока к начинке. Также вместо сахара можно использовать мед или подсластитель по вкусу. Подавать яблоки с начинкой можно с ванильным мороженым, сметаной или взбитыми сливками.
Ох, яблоки с начинкой — это всегда праздник! Особенно меня зацепила мысль про влияние кислотности на вкус пирога. Действительно, если добавить в начинку немного лимонного сока или даже яблочного уксуса, то яблоки не только не «потемнеют», но и вкус получится более ярким и сбалансированным. Как-то раз я экспериментировала с добавлением небольшого количества вишнёвого сока – это придало пирогу невероятный аромат и лёгкую кислинку, которая прекрасно сочеталась с корицей! Теперь всегда так делаю, и результат превзошёл все ожидания.