Яблоки с карамелью или шоколадом – это простой, но невероятно вкусный десерт, который может стать отличным дополнением к вашему ужину или чаепитию. Достаточно всего нескольких ингредиентов и немного времени, чтобы приготовить это лакомство. Вы можете использовать как свежие яблоки, так и консервированные, а для карамелизации можно использовать сахар, мед или даже шоколад.
Ингредиенты
- 4 средних яблока
- 50 грамм сливочного масла
- 100 грамм сахара
- 50 мл воды
- Щепотка соли
- 1 чайная ложка ванильного экстракта (по желанию)
| Калорийность | Персоны | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~250 ккал/порция | 4 | 30 минут |
Приготовление
- Подготовьте яблоки: вымойте их, очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте ломтиками.
- В небольшой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте сахар и воду, постоянно помешивая, доведите до кипения.
- Уменьшите огонь до минимума и варите карамель в течение 5-7 минут, пока она не станет густой и золотистого цвета.
- Добавьте соль и ванильный экстракт (по желанию) и хорошо перемешайте.
- Добавьте яблочные ломтики в кастрюлю с карамелью и аккуратно размешайте. Накройте крышкой и тушите на слабом огне 10-15 минут, пока яблоки не станут мягкими.
Для более насыщенного вкуса можно использовать вместо сахара мед или кленовый сироп. Также, если вы любите шоколадный вкус, добавьте в карамель 50 грамм измельченного темного шоколада.
