Говядина с чесночными стрелками – это простое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Его яркий и свежий вкус покорит любого гурмана. А легкая кислинка от лимонного сока прекрасно дополняет мясной букет.
Ингредиенты
- Говядина (телятина) — 500 г
- Чесночные стрелки — 200 г
- Лимон — 1 шт.
- Оливковое масло — 3 ст. л.
- Соль и черный перец — по вкусу
- Fresh-parsley — для украшения (по желанию)
| Калорийность | 250 kcal |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Говядину нарезать кусками размером 3-4 см. Посолить и поперчить.
- Чесночные стрелки промыть, отделить пучки от корней, мелко порубить.
- В сковороде разогреть оливковое масло на среднем огне. Обжарить говядину с двух сторон до золотистого цвета (примерно 5 минут).
- Добавить чесночные стрелки в сковороду и обжаривать вместе с говядиной еще 2-3 минуты.
- Сбрызнуть лимонным соком, добавить соль и перец по вкусу. Тушить под крышкой на медленном огне 15-20 минут до готовности мяса.
Для более насыщенного вкуса можно использовать сухое красное вино вместо воды при тушении. Также отлично дополнит блюдо свежий укроп или петрушка.
