Какао-флип — это невероятно вкусный и простой десерт, который покорит сердца сладкоежек любого возраста. Шоколадный крем с заварным желе – сочетание, которое невозможно не любить. Идеально для тех, кто любит быстро и вкусно порадовать себя или гостей.
Ингредиенты
- 200 мл молока
- 50 г сахара
- 30 г крахмала
- 100 г темного шоколада
- 2 яйца
- Ванилин по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В кастрюле смешать молоко, сахар и крахмал. Поставить на средний огонь, постоянно помешивая, довести до кипения.
- Темный шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке. Добавить к горячему молочному крему, перемешать до однородности.
- Яйца взбить с ванилином, добавить в кастрюлю с шоколадом и тщательно перемешать.
- Полученную смесь вылить в огнестойкую форму или стаканы. Сверху можно украсить свежими ягодами или шоколадной стружкой.
- Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, до образования румяной корочки.
Важно: Не переваривайте какао-крем, иначе он может получиться слишком густым. Для более яркого шоколадного вкуса можно использовать горький шоколад.
Именно так!