Яблоки фаршированные – это вкусное и оригинальное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Изюминкой рецепта является сочная мякоть яблока, наполненная ароматной начинкой из разнообразных ингредиентов. Это простое в приготовлении блюдо, которое понравится как взрослым, так и детям.
Ингредиенты
- Яблоки средних размеров – 6 шт.
- Мясо (говядина, свинина или курица) — 300 гр
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Рис круглозерный – ½ стакана
- Грибы (шампиньоны) – 150 гр
- Масло растительное – для жарки
- Соль, перец — по вкусу
- Укроп свежий – для украшения
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Яблоки вымыть, удалить сердцевину и нарезать в виде чашечек. Обжарить их в масле с двух сторон до золотистого цвета (5 минут).
- Мясо мелко порубить, лук и чеснок – мелко нарезать. Грибы очистить и порезать.
- На сковороде обжарить мясо до готовности. Добавить лук, грибы и чеснок, продолжить жарить еще 5 минут.
- Рис промыть и добавить к мясу с овощами, перемешать. Тушить под крышкой около 10 минут.
- Добавить соль и перец по вкусу. Готовую начинку выложить в яблоки.
- Поставить яблоки в форму для запекания, налить немного воды на дно формы (чтобы они не подгорели). Запекать в духовке при температуре 180 градусов около 25-30 минут.
Для более яркого вкуса можно добавить в начинку изюм или курагу, а перед подачей посыпать свежей зеленью. Также можно экспериментировать с другими видами мяса и грибов.
