Яблочный соус с корицей – это классическое и ароматное блюдо, которое идеально подходит как для завтрака, так и для десерта. Его сладковато-кислый вкус прекрасно сочетается с оладьями, блинчиками, мороженым, а также просто хлебом. Рецепт прост в исполнении, а результат непременно порадует вас и ваших близких.
Ингредиенты
- 500 г яблок (лучше брать кисло-сладкие сорта)
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 стакана воды
- 1 чайная ложка корицы
- Щепотка мускатного ореха (по желанию)
| Калорийность | ~ 60 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Яблоки вымыть, очистить от кожуры и сердцевины. Нарезать кубиками.
- В кастрюлю налить воду и добавить сахар. Поставить на огонь и довести до кипения.
- Добавить яблоки в кастрюлю, перемешать и уменьшить огонь до минимума.
- Накрыть крышкой и тушить 15-20 минут, пока яблоки не размягчатся.
- Добавить корицу и мускатный орех (если используете). Перемешать.
- Тушить еще 5 минут под крышкой.
Для более густого соуса, можно снять крышку с кастрюли за последние 5-7 минут приготовления и продолжить тушить до желаемой консистенции.
