Яблочный пирог – это классическое лакомство, которое полюбилось многим своими вкусом и ароматом. Этот рецепт слоеного яблочного пирога с корицей особенно хорош благодаря хрустящему тесту и сочной начинки из яблок.
Ингредиенты для яблочного слоеный пирог с корицей
- 1 упаковка готового слоёного теста;
- 6-7 средних яблок (лучше всего подойдут кисло-сладкие сорта);
- 100 г сахара;
- 2 столовые ложки кукурузного крахмала;
- 1 чайная ложка молотой корицы;
- 1/4 чайной ложки мускатного ореха;
- 50 г сливочного масла;
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление яблочного слоеный пирог с корицей
- Подготовка яблок: Яблоки очистить от кожуры, сердцевины и порезать на тонкие дольки.
- Смесь для начинки: В миске соединить нарезанные яблоки, сахар, кукурузный крахмал, корицу и мускатный орех. Хорошо перемешать.
- Сборка пирога: Разогреть духовку до 190°C. Выложить слоеное тесто на противень, смазанный маслом. Распределить по поверхности теста смесь из яблок.
- Запекание: Вдоль края теста сделать небольшие надрезы, чтобы пар мог выходить во время выпекания. Поверх пирога равномерно разложить кусочки сливочного масла. Выпекать в предварительно разогретой духовке 30-40 минут, или до золотисто-коричневого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить щепотку соли к яблочной начинке. Тесто можно заранее выложить в форму и заморозить, а перед выпечкой просто достать из морозилки.
