Яблочный пирог на творожном тесте — это классическое блюдо, которое всегда радует своим вкусом и ароматом. Творожное тесто получается нежным, а начинка из свежих яблок с корицей просто божественна. Приготовление пирога несложное, а результат того стоит!
Ингредиенты
- Для теста:
- 250 г творога
- 1 яйцо
- 50 г сахара
- 150 г муки
- Щепотка соли
- Для начинки:
- 800 г яблок (лучше брать разные сорта)
- 100 г сахара
- 2 ст.л. муки
- 1 ч.л. корицы
- 50 г сливочного масла
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Подготовить начинку: Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать мелкими кубиками. Смешать с сахаром, мукой и корицей.
- Приготовить тесто: Творог размять вилкой. Добавить яйцо, сахар, соль и постепенно всыпать муку. Замесить мягкое, эластичное тесто. Накрыть пленкой и отставить на 30 минут.
- Собрать пирог: Форму для выпечки смазать маслом. Раскатать тесто в круг и выложить его в форму. Выложить начинку из яблок на тесто, сверху растопить сливочное масло и равномерно распределить по начинке.
- Выпекать: Выпекать пирог в разогретой до 180°C духовке 45-50 минут, или до золотистой корочки.
Советы: Для более нежного вкуса можно добавить в тесто немного ванильного сахара. Чтобы начинка не была слишком сочной, яблок можно нарезать потолще. Подавать пирог теплым с мороженым или сметаной.
