Яблочный кекс — это классическое, уютное и ароматное блюдо, которое любят все возрасты. Вкуснейший десерт с кусочками сочных яблок, спелыми и сладкими. Попробуйте этот простой рецепт и порадуйте себя и своих близких!
Ингредиенты для яблочного кекса
- 200 г муки
- 150 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 3 яйца
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки корицы
- 2 яблока (среднего размера)
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час (включая приготовление теста и выпекание) |
Приготовление яблочного кекса
- Подготовка яблок: Нарезать яблоки кубиками. Посыпать их 1 столовой ложкой сахара и 1/2 чайной ложки корицы, перемешать.
- Приготовить тесто: В миске смешать муку, сахар, разрыхлитель и оставшуюся корицу. Добавить сливочное масло, нарезанное кубиками, и растереть в сухие ингредиенты до образования крошки.
- Добавить яйца по одному, каждый раз хорошенько перемешивая тесто после добавления.
- Вмешать нарезанные яблоки в тесто.
- Вылить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для выпечки.
- Выпекание: Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 45-50 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой — она должна выходить из кекса сухой.
Советы: Для более яркого вкуса добавьте в тесто немного ванильного экстракта или цедры лимона. Можно использовать разные сорта яблок для большей игры вкусов и текстур.
