Яблочные слойки с изюмом – это классическое домашнее угощение, которое радует своим вкусом и ароматом. Хрустящая корочка сочетается с мягким яблочным пюре и сладковато-соленым изюмом, создавая неповторимое сочетание вкусов. Этот рецепт несложен в исполнении, но требует терпения и внимательности на некоторых этапах.
Ингредиенты для Яблочных слойков с изюмом
- Тесто (готовое или домашнее)
- Яблоки – 3-4 шт
- Изюм – ½ стакана
- Сахар – ¼ стакана
- Мускатный орех – щепотка
- Растительное масло для смазывания
- Яйцо (для смазки)
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45-60 минут |
Приготовление Яблочных слойков с изюмом
- Подготовка яблок: Яблоки очистить от кожуры, сердцевины и нарезать тонкими дольками. Смешать с сахаром, мускатным орехом и изюмом.
- Раскатать тесто: Тесто раскатать в тонкий пласт (толщиной около 3 мм). Вырезать кружки диаметром 8-10 см.
- Формирование слойков: На каждую круг теста положить немного начинки из яблок с изюмом, затем защипнуть края теста, сформировав конвертик. Положить слойки на противень, застеленный пергаментом.
- Смазывание и выпечка: Смазать слойки взбитым яйцом. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут, пока они не подрумянятся.
Советы: Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку корицу или ванильный сахар. Тесто можно использовать как готовое, так и приготовить самостоятельно. Чтобы слойки получились хрустящими, перед выпечкой их можно слегка обмазать молоком или взбитым яйцом.
