Эти ароматные яблочные пирожные с миндалем и корицей, пропитанные душистым сидром, станут прекрасным десертом к чаю или кофе. Сочетание хрустящей корочки, мягкого теста и сочных яблок, дополненное пряными нотами корицы и миндаля, создаст неповторимый вкус и аромат.
Ингредиенты
- Мука — 2 стакана
- Сироп — 1/2 стакана
- Яйца — 2 штуки
- Сахар — 1/2 стакана
- Масло сливочное — 1/4 стакана, размягченное
- Сода для теста — 1 чайная ложка
- Яблоки (средние) — 3 штуки
- Миндаль, измельченный — 1/4 стакана
- Корица — 1 чайная ложка
- Соль — щепотка
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
| Порции | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут (плюс время для охлаждения) |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°С.
- В большой миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы.
- Добавьте к ним размягченное масло и продолжайте взбивать.
- В отдельной емкости просеять муку, соду для теста и соль. Постепенно добавьте сухие ингредиенты в жидкие, перемешивая до однородного теста.
- Добавьте сирпоп, корицу и измельченный миндаль. Перемешайте.
- Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками.
- Выстелите форму для выпечки пергаментом и выложите тесто.
- Сверху на тесте равномерно распределите ломтики яблок.
- Запекайте в разогретой духовке 35-40 минут, или пока пирожное не подрумянится и яблоки не станут мягкими.
- Дайте пирожному остыть в форме перед подачей к столу.
Для более насыщенного вкуса можно использовать домашний сидр. Яблоки для пирожных лучше выбирать кисло-сладкие сорта, они будут прекрасно сочетаться с корицей и миндалем. Если вы любите хрустящую корочку, перед выпечкой посыпьте пирожное сахарной пудрой.
