Американские блины, также известные как панкейки, — это любимый завтрак во многих странах. Нежная текстура, приятный сладкий вкус и возможность для творческих дополнений делают их идеальным вариантом для любого времени суток. Этот рецепт яблочных панкейков особенно вкусен благодаря сочным кусочкам фруктов, которые добавляют яркости и свежести.
Ингредиенты
- 2 стакана муки
- 2 столовые ложки сахара
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 яйцо
- 1 1/4 стакана молока
- 1/4 стакана растопленного сливочного масла
- 1 яблоко, натертое
- Мед, сахарная пудра или варенье для подачи
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
| Порции | 6-8 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В отдельной миске взбейте яйцо с молоком и растопленным маслом.
- Добавьте жидкие ингредиенты в сухие, тщательно размешивая до однородности. Не перебивайте тесто.
- Влейте в тесто тертое яблоко.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее маслом.
- Выливайте по 1/4 стакана теста на разогретую сковороду, формируя круглые панкейки.
- Обжаривайте панкейки с каждой стороны по 2-3 минуты, или пока они не подрумянятся.
- Подавайте горячими со сливочным маслом, медом, сахарной пудрой или вареньем.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто щепотку ванили или корицы. Если яблоки слишком кислые, добавьте немного сахара в тесто. Не бойтесь экспериментировать с другими фруктами, орехами и специями!
