Яблочные кексики – это классическое домашнее лакомство, которое любят все возрасты. Они обладают изумительным ароматом корицы и сочности яблок, а нежная текстура просто тает во рту. Этот рецепт прост в исполнении, даже если вы новичок на кухне!
Ингредиенты для Яблочных кексиков
- 2 яблока (среднего размера)
- 1 стакан муки
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 стакана сливочного масла (размягченного)
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки корицы
- Щепотка соли
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление Яблочных кексиков
- Подготовка яблок: Тонко нарежьте яблоки.
- Смешивание сухих ингредиентов: В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, корицу и соль.
- Вмешивание влажных ингредиентов: В отдельной миске взбейте сливочное масло с яйцом. Добавьте к ним яблоки.
- Объединение смесей: Постепенно добавьте сухие ингредиенты в жидкие, аккуратно перемешайте до получения однородного теста.
- Выпекание: Вылейте тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для кексов. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 35-40 минут, или пока деревянная шпажка, воткнутая в центр кекса, не выйдет чистой.
- Остывание: Дайте кексу остыть в форме 10-15 минут, затем переверните на решетку для полного остывания.
Для более насыщенного аромата можно добавить щепотку молотой гвоздики или имбиря. Яблоки лучше выбирать сладких сортов, тогда кекс получится более сочным и ароматным. А для украшения перед подачей можно посыпать его сахарной пудрой или измельченными орехами.
