Яблочно-ванильный крамбл – это классическое осеннее блюдо, которое покорит вас своей простотой и невероятно приятным вкусом. Хрустящая крошка из муки, сахара и сливочного масла гармонично сочетается с мягкими яблоками, пропитанными ароматом ванили. Это идеальный десерт для уютного вечера или семейного праздника.
Ингредиенты
- 500 г яблок
- 100 г сахара
- 2 ст. ложки лимонного сока
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
- 150 г муки
- 75 г сливочного масла (холодного)
- 50 г сахара (для крошки)
| Информация о блюде | Значение |
|---|---|
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Подготовка яблок: Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, порезать дольками. Посыпать сахаром, добавить лимонный сок и ванильный экстракт. Перемешать.
- Приготовить крошку: Муку смешать с холодным сливочным маслом (натеретым на крупной терке или порубленным ножом). Добавить сахар и быстро перемешать руками до образования крошек.
- Сборка: Яблоки выложить в форму для запекания. Сверху равномерно посыпать крошкой из масла и муки.
- Запекать: Форму поместить в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать 30-40 минут, пока крамбл не зарумянится, а яблоки не станут мягкими.
По желанию можно добавить к крошке немного корицы или мускатного ореха для более насыщенного аромата. Для более сладкого вкуса добавьте в яблочную смесь больше сахара. Хранить крамбл следует в холодильнике, но он очень быстро исчезает из-за своего восхитительного вкуса!
