Этот ароматный яблочно-шоколадный пирог станет идеальным десертом для уютного вечера. Мягкая текстура теста, сочная начинка из яблок и добавка тающего шоколада – это сочетание, которое покорит сердца всех сладкоежек.
Ингредиенты
- Тесто:
- 2 стакана муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 стакан сахара
- 1/2 стакана холодного сливочного масла, нарезанного кубиками
- 1 яйцо
- 1/4 чашки молока
- Начинка:
- 6 средних яблок, очищенных и натертых
- 1/2 стакана сахара
- 2 столовые ложки крахмала
- 1 чайная ложка корицы
- Шоколад:
- 100 граммов темного шоколада
| Калорийность | ~ 400 ккал на порцию |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 60 минут |
Приготовление
- Подготовьте тесто: В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. В другой миске взбейте вместе сахар, сливочное масло и яйцо. Добавьте молоко и замесите тесто.
- Разогрейте духовку до 180°C. Выложите тесто в форму для выпечки (диаметром 24 см) и равномерно распределите по дну.
- Приготовьте начинку: В миске смешайте натертые яблоки с сахаром, крахмалом и корицей.
- Выложите начинку на тесто. Посыпьте сверху шоколадными крошками.
- Выпекайте пирог в течение 45-50 минут, или до тех пор, пока края не станут золотисто-коричневыми.
- Дайте пирогу остыть в форме 10-15 минут, прежде чем подавать.
Для более насыщенного шоколадного вкуса можно использовать горький шоколад с содержанием какао не менее 70%. Чтобы пирог был еще более сочным, добавьте в начинку немного лимонного сока.
