Яблочно-ореховый пирог – это классический осенний десерт, который покорит вас своим неповторимым ароматом и вкусом. Тесто хрустящее и нежное одновременно, а начинка из сочных яблок с добавлением орехов просто тает во рту.
Ингредиенты
- 200 г муки
- 100 г сливочного масла
- 50 г сахара
- 1 яйцо
- 1 ст. ложка сметаны
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 3 яблока
- 100 г орехов (грецкие, миндаль или фундук)
- 50 г сахара
- 1 ст. ложка корицы
| Калорийность | 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление
- Муку просеять, смешать с сахаром и разрыхлителем. Холодное сливочное масло нарезать кубиками и добавить к муке. Перетереть всё вилкой до состояния крошки.
- В отдельной миске взбить яйцо с солью и сметаной. Добавить в мучную смесь и замесить тесто. Обернуть его пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.
- Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, нарезать тонкими ломтиками. Орехи мелко порубить.
- В миске смешать яблоки с сахаром, корицей и орехами.
- Тесто раскатать в круг толщиной 5 мм. Выложить тесто в форму для выпечки. Сверху выложить начинку из яблок и орехов.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 40-45 минут, пока пирог не подрумянится.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного ванильного экстракта или цитрусовых корочек. А для украшения готового пирога посыпьте его сахарной пудрой.
