Яблочно-медовый пирог — это классическое осеннее блюдо, которое радует своим ароматом и вкусом. Мягкое тесто с медовым привкусом идеально сочетается с сочными яблоками, запеченными в сладком сиропе. Этот пирог станет прекрасным дополнением к чаю или кофе, а также порадует ваших гостей.
Ингредиенты для яблочно-медового пирога
- Тесто:
- 2 стакана муки
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 стакана меда
- 1 яйцо
- 1/2 стакана молока
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- Начинка:
- 6 средних яблок (лучше всего подойдут сорта с кислинкой)
- 1/2 стакана сахара
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1/2 чайной ложки корицы
- 1/4 чайной ложки мускатного ореха
| Калорийность: | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций: | 8-10 |
| Время приготовления: | 1 час 15 минут |
Приготовление яблочно-медового пирога
- Подготовьте тесто: смешайте муку, сахар, мел и соль. В другой миске взбейте яйцо с молоком. Добавьте жидкие ингредиенты к сухим, хорошо перемешайте. Тесто должно быть мягким и эластичным.
- Подготовьте начинку: нарежьте яблоки тонкими ломтиками, смешайте их с сахаром, лимонным соком, корицей и мускатным орехом.
- Соберите пирог: распределите тесто по форме для выпечки (диаметр 24-26 см), сделайте бортики. Выложите яблочную начинку на тесто.
- Выпекайте: поставьте пирог в разогретую до 180°С духовку. Выпекайте 45-50 минут, или пока верх пирога не станет золотистым.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного ванили или имбиря. Также яблоки для начинки можно обжарить на сковороде с маслом и сахаром перед тем, как укладывать их на тесто.
