Яблочно-банановая запеканка без муки — это невероятно вкусный и здоровый десерт, который понравится всем любителям сладкого. В отличие от традиционных рецептов, эта запеканка не содержит муки, что делает её еще более полезной и подходящей для диетического питания. Легкость в приготовлении и яркий вкус делают ее идеальным вариантом для быстрого ужина или перекуса.
Ингредиенты
- 4 средних яблока
- 2 спелых банана
- 3 яйца
- 50 мл молока
- 2 ст. ложки меда
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
- 1/2 ч. ложки корицы
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут + 20 минут запекания |
Приготовление
- Подготовка яблок: Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, порезать кубиками.
- Разминка бананов: Бананы размять вилкой до однородной массы.
- Смешивание ингредиентов: В большой миске смешать яйца, молоко, мед, ванильный экстракт и корицу. Добавить к полученной смеси измельченные яблоки и бананов, тщательно перемешать.
- Запекание: Форму для запекания смазать маслом или застелить пергаментом. Выложить в форму приготовленную смесь и выпекать в разогретой до 180°С духовке 20-25 минут, пока запеканка не приобретет золотистую корочку.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к начинке измельченные орехи или курагу. Запеканку можно подавать теплой или холодной, с йогуртом или взбитыми сливками.
